"Antichi Sapori nel Borgo" è una festa che si svolge ogni anno a Talla nell'ultimo fine settimana di giugno. Questa manifestazione si snoda nella parte più antica del paese ed è una passeggiata gastronomica con soste, per degustare piatti tipici locali, negli angoli più caratteristici del borgo casentinese.
Questa manifestazione di carattere culinario è resa particolarmente simpatica dalla presenza di molti artisti di strada di vario tipo.